Destino tropical

Destino tropical

Praias, diversão, alegria, música e cultura. Essas são as palavras que caracterizam a primeira capital do Brasil. Pensar em Salvador é associá-la de imediato a capoeira, a percussão, a religiosidade entre muitas outras manifestações.

E para aqueles que são apaixonados por sol, praia e mar a boa notícia é que a cidade tem 50 quilômetros de praias, banhadas pelas águas do oceano Atlântico e pela Baia de Todos os Santos.
Segundo o site www.embratur.gov.br, Salvador é considerado um dos principais destinos turísticos internacionais.

Para quem gosta de história, a primeira cidade do país tem muito para contar, afinal de contas, Salvador foi, até 1763, a capital da Coroa Portuguesa nas Américas. Ela é considerada a capital cultural do país.

E não é preciso ser religioso para querer visitar as principais igrejas da cidade. Belas construções, com detalhes artísticos, algumas são muito antigas. A Igreja da Ajuda, por exemplo, foi fundada pelos jesuítas e é uma das mais velhas de Salvador.

E é claro, não dá pra deixar de fora da lista das principais atrações o famoso Elevador Lacerda. Ele foi inaugurado em 1873 e liga a cidade baixa da cidade alta.

No entanto, pra quem optar por passar uma temporada na capital baiana, não dá pra ficar muito grilado com a balança. No cardápio você pode encontrar acarajé, bolinho de feijão frito no azeite de dendê; abará, bolinho de feijão ralado e camarão seco, cozido e enrolado na folha da bananeira; moquecas de peixe, camarão, siri; o vatapá, e cocadas de vários tipos.

E se depois de todo esse assunto de culinária você ficou com água na boca, vai aí uma receitinha pra antecipar o sabor de Salvador.

Bolinho de Estudante

Ingredientes

300 g de tapioca
70 g de açúcar
100 g de coco ralado
2 xícaras de água
1 colher (chá) de sal
2 xícaras de leite

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes, depois deixe a massa descansar durante 10 minutos. Pegue pequenas porções e enrole com as mãos, formando bolinhos. Frite em óleo quente. Sirva os bolinhos polvilhados com açúcar e canela em pó.

Fonte: "A cozinha baiana no restaurante Senac no Pelourinho", editora Senac/DN, 1990.

Jordane Perdoncini